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 BioMarkt Lämmerhof Christian & Vincent Brüggemann eGbR Hauptstraße 8 23896 Panten OT Mannhagen Tel.: 04543 - 891177 Fax: 04543 - 891178 Email: laemmerhof-naturkost@t-online.de WWW: https://www.laemmerhof.de  Willkommen im BioMarkt Lämmerhof in Panten OT Mannhagen
Am Rande des Naturparks Lauenburgische Seen, im stillen Stecknitztal, liegt ein Ort, an dem Natur nicht nur erhalten, sondern gelebt wird: der Lämmerhof in Panten. Seit Generationen bewirtschaftet unsere Familie dieses Stück Erde mit Achtung vor dem Leben, mit einem tiefen Gefühl für Gleichgewicht und mit der Überzeugung, dass echte Qualität aus Beziehung entsteht – zur Landschaft, zum Boden, zu den Tieren, zu den Menschen. Unser Anliegen war und ist es, im Geben und Nehmen mit der Natur zu wirtschaften – nicht gegen sie. Wir glauben, dass Nahrung dann kraftvoll, heilsam und nahrhaft ist, wenn sie aus einer Landschaft kommt, die lebt, blüht, summt und atmet. Deshalb lassen wir Raum für Wildnis, für Knicks, Feuchtwiesen, Tümpel, Teiche, Feldränder und Hecken. Weil die wilde Natur ihren Platz braucht – und weil wir ihr so danken für das, was sie uns schenkt. Diese Haltung prägt den Hof seit seiner Umstellung auf ökologische Landwirtschaft 1990. Aus einem klassischen Familienbetrieb wurde eine Hofgemeinschaft mit klarer Ausrichtung: Biologisch-dynamische Landwirtschaft nach Demeter-Richtlinien, extensive Rinderhaltung, wildartenfreundlicher Ackerbau, Renaturierungsprojekte, Wildpflanzenvermehrung – und ein Leben im Rhythmus der Jahreszeiten. Wir erzählen hier auch unsere Geschichte: von Jürgen Johann Ehlers, der 1780 den Hof gründete. Von Wandel und Wiederaufbau, von Großfeuer, Sturm und Schweinepest, von Entscheidung und Neuanfang. Und wir erzählen vom Heute: vom Hofladen, vom Konzert in der Scheune, von Kreativkursen im alten Kälberstall, vom Getreide, das in unserer Mühle rauscht, vom Saatgut, das neue Artenvielfalt bringt. Willkommen auf dem Lämmerhof. Willkommen in unserer Oase.
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