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 Waldschänke Steinbüschel Inhaber: Martin Köpsel Vorwerk 41 09427 Ehrenfriedersdorf Tel.: 037341 - 48268 Email: martin.koepsel@gmx.de WWW: https://waldschänke-steinbüschel.de  Willkommen in der Waldschänke Steinbüschel in Ehrenfriedersdorf!
In den malerischen Erzgebirgshügeln, wo das Grün der Buchen den Himmel berührt, erzählt die Chronik der „Waldschänke Steinbüschel“ eine bewegende Geschichte von Tradition, Hingabe und familiärem Zusammenhalt. Es begann im Jahre 1886, als Eduard Walther die Türen von „Onkel Toms Hütte“ auf der majestätischen „Steinpusch Höh“ öffnete, ein Ort, der bald zu einem Symbol für erzgebirgische Gastfreundschaft wurde. Doch das Schicksal hielt eine Feuerprobe bereit, als 1906 das alte Fachwerkgebäude in Flammen aufging. Ungebrochen von der Tragödie eröffneten Max und Hilma Vogel, geborene Schanz, im Jahr darauf das renommierte Restaurant „Zur Jagdschänke“. Durch die Wirren des Ersten Weltkrieges und der darauffolgenden Jahre führten verschiedene Pächter das Geschäft, bis schließlich 1933 Martin und Hilde Vogel, geborene Uhlig, die Leitung übernahmen. Trotz der Schatten des Zweiten Weltkrieges, in dem Martin Vogel sein Leben ließ, bewahrte Hilde Vogel die Tradition und führte das Geschäft allein weiter, vermietete Fremdenzimmer und schuf eine Oase der Gemütlichkeit unter den grünen Buchen. Im Jahr 1964 wurde die Waldschänke Steinbüschel geboren, ein neuer Name für eine alte Institution, die fortan unter der Ägide von Klaus und Karin Vogel, geborene Bergert, als HO-Kommissionsgaststätte florierte. Es folgten Jahre des Wachstums und der Modernisierung, wie der Anschluss an das öffentliche Wassernetz im Jahr 1982 und der Bau eines Wintergartens im Jahr 1999. Doch das Herzstück der Waldschänke blieb stets die Familie Vogel, die über Generationen hinweg das Erbe der Gastfreundschaft bewahrte. Tragischerweise verabschiedete sich die Grande Dame, Hilde Vogel, im Jahr 1990, gefolgt von Klaus Vogel im Jahr 2006. Doch ihr Vermächtnis lebte weiter, als Rainer und Sylvia Köpsel, geborene Vogel, im Jahr 1998 die Führung übernahmen und das Geschäft mit einem Toiletten- und Küchenanbau sowie dem Bau einer Kläranlage erweiterten. Im Jahr 2015 kehrte die Waldschänke Steinbüschel in die Hände von Martin Köpsel, geborene Vogel, zurück, der die Tradition seiner Vorfahren mit Stolz weiterführte. Heute, anlässlich des 100-jährigen Jubiläums im Jahr 2007, erstrahlt die Waldschänke Steinbüschel als lebendiges Zeugnis erzgebirgischer Gemütlichkeit unter den grünen Buchen, ein Ort, an dem Geschichte, Familie und Gastfreundschaft sich vereinen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Für weitere ausführliche Informationen besuchen Sie uns bitte auf unserer Homepage. Natürlich stehen wir Ihnen auch gerne persönlich zur Verfügung.
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